10月24日，兰州大学管理学院崔明副教授带领2025级MBA6班，走进兰州尚古堂食品有限公司（以下简称“尚古堂”）开展营销创新实践教学。尚古堂总经理屈琛栋、常务副总经理张晓琳等相关部门负责人热情接待了来访师生。通过实地参访、高管分享与互动研讨等环节，同学们近距离的感受了尚古堂百合企业的传承和创新，完成了一堂生动的关于兰州百合营销创新的实践课程。

在企业领导的带领下师生走过了百合文化长廊了解了百合的文化，参观加工流程，感受标准化生产。兰州尚古堂食品有限公司深耕百合产业多年，以科技创新为“笔”，以全产业链精深加工为“墨”，让“小百合”绽放“大能量”。在基地工作人员的引导下，师生走进百合加工车间，实地观摩了百合从原料清洗、分级筛选、烘干处理到成品包装的全过程。现代化的生产设备与严格的质量控制体系令人印象深刻，每一道工序都体现了标准化、精细化的生产理念。工作人员介绍，通过精准控制温度、湿度和烘干时间，确保百合产品的品质稳定，有效延长了保质期，提升了市场竞争力。

座谈交流中，屈总向师生们介绍到，兰州百合生长周期长（约3-9年），传统种植模式下种源退化严重，导致产量受限。近年来虽增加百合种植规模，但规模化生产仍需时间，仍需在标准化规模化生产上下功夫。企业负债问题部分企业因前期投入大、市场波动等因素面临负债压力。随着产业规模化和深加工发展，如百合银耳羹、百合粉等产品附加值提升，企业正通过延伸产业链、拓展市场缓解压力。同学们结合课堂所学营销管理课程知识和今日实地考察情况，针对企业产品拓展方向、百合产量供不应求、如何增加产品附加值等问题，纷纷提出自己的见解。

教授总结

崔明老师：本次兰州大学MBA营销创新实践课程，同学们深入兰州尚古堂公司兰州百合种植基地实地参访交流，目的在于提升同学们的营销创新实践能力。课程安排包括案例资料整理、实地参访调研及完成小组研究报告三个环节。前期同学们已完成案例资料整理工作。今天的实地参访调研环节，同学们围绕营销如何有效驱动公司增长，与企业高层、兰州百合协会会长进行了热烈而深入的互动交流，交流的问题主要聚焦四个方面：一是市场环境，包括兰州百合市场潜力、行业状况、市场机会等；二是品牌战略，包括品牌成长阶段、品牌内涵的优化等；三是产品创新，包括消费者的感受评价、产品特性、产品组合优化等；四是销售渠道，包括渠道布局与管理、数字化渠道转型和渠道服务等。希望同学们在参访和研讨的基础上，运用所学营销原理，紧密结合企业营销的实际，能提出营销驱动公司成长的创新性方案。

学生感悟

丁思彤同学：在百合产品单一、拓展方向也有了深刻的感悟，结合企业屈总的回答，我充分了解了产品的现状，包括供给量不足，近年来虽增加百合种植规模，但规模化生产仍需时间，短期内供给量难以大幅增加，但是百合有很大的发展前景，其营养价值不可估量。

李雷同学：针对产品增加他的附加值，他的感想是部分企业因前期投入大、市场波动等因素面临负债压力。不过，随着产业规模化和深加工发展，如百合银耳羹、百合粉等产品附加值提升，企业正通过延伸产业链、拓展市场缓解压力。

企业简介

兰州尚古堂食品有限公司成立于2014年5月28日，注册地位于甘肃省兰州市西固区金沟乡，是一家集百合种植、产品加工、技术研发及进出口贸易为一体的科技型食品企业，资质与认证获“国家地理标志保护产品企业”称号。通过有机食品（OFDC认证）、绿色食品A级、HACCP体系及FSSC22000国际质量安全管理体系认证。拥有出口食品生产企业备案资质，产品畅销国内外，"良工尚品" 百合入选甘肃省 "甘味" 农产品品牌目录，成为兰州百合 "甘味" 企业商标知名品牌之一。

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