延世大学创建于1885年。延世大学前身是延禧大学和世博兰斯医科大学，“延世”则是从两校各取一字结合而成。世博兰斯医科大学的历史可追溯到韩国第一所西式医院广惠院。延禧大学是韩国历史上最早建立的现代大学之一。1957两校正式合并为今天的延世大学。延世大学是韩国第一所进行留学生交换的学校。迄今为止已与包括清华大学、北京大学、香港大学、加州大学伯克利分校等世界上400多所大学签订了留学生交换协议，105个国家的留学生在校就读。在校生约40000余人，分为新村校区（首尔特别市） 、松岛国际校区（仁川广域市）、原州校区  （原州市）。

延世大学位列2020泰晤士高等教育世界大学影响力排名世界第47位，韩国第1位 ；2022年QS世界大学排名第79位；2019年泰晤士高等教育世界大学影响力排名（商业、创新、基础设施、专利）世界第一；2018年社会责任指数第1位。